R.Jelínek Vizovická slivovice STANLEY 2020 je vynikající slivovice, která přináší jedinečný chuťový zážitek, díky svému zrání v nerezovém tanku a následnému dozrávání po dobu osmi měsíců v dubovém sudu, původem z destilérky Travellers na Belize. Tent ...
R.Jelínek Vizovická slivovice STANLEY 2020 je vynikající slivovice, která přináší jedinečný chuťový zážitek, díky svému zrání v nerezovém tanku a následnému dozrávání po dobu osmi měsíců v dubovém sudu, původem z destilérky Travellers na Belize. Tento americký bílý dubový sud předává slivovici jemné vanilkové nuance a charakteristický suchý dřevitý finiš, aniž by ztratila svou typickou sladkost a ovocnost.
Odrůda švestky STANLEY, s modrofialovými plody dosahujícími zralosti kolem 10. září a cukernatostí okolo 23 brixů, se stala stálicí sadů R.Jelínka. Díky její šťavnaté a zelenkavě žluté dužnině s vůní květového medu je ideální pro výrobu tradiční slivovice, ale i pro sušení či výrobu povidel.
V roce 2003 byla obnovena sadařská tradice zasazením vlastních švestkových sadů na jižních svazích vizovického údolí v oblasti Těchlov a v roce 2008 proběhla první sklizeň vizovických švestek, která započala novou éru ve výrobě slivovice.
Každoročně je vybírán společně se členy Spolku přátel Jelínkovy slivovice jeden výjimečný destilát, který se lahvuje jako výroční, limitovaná edice Vizovické slivovice R. JELÍNEK. Tato pečlivá selekce zajišťuje, že každá láhev je skutečným dědictvím řemeslného umu a vášně.
