Karfíkův dvůr Koštický kalvados světlý je tradiční jablečný destilát, který je vyráběn s láskou a péčí destilací jablečného vína. Toto jablečné víno je získáváno z pečlivě vybraných aromatických a sladkých odrůd moštových jablek, což z něj činí nápoj ...
Karfíkův dvůr Koštický kalvados světlý je tradiční jablečný destilát, který je vyráběn s láskou a péčí destilací jablečného vína. Toto jablečné víno je získáváno z pečlivě vybraných aromatických a sladkých odrůd moštových jablek, což z něj činí nápoj nejvyšší kvality s lahodnou a jemnou jablečnou chutí.
Chuť: Lahodná, jemná, s výraznou jablečnou notou.
Použitá odrůda jablek výrazně ovlivňuje konečný charakter destilátu, přičemž zaručuje jedinečnost každé lahve a jeho světlá barva a jemná chuť odrážejí pečlivý výběr surovin.
Koštický kalvados světlý je ideální k vychutnání čistý, na ledu nebo jako základ pro sofistikované koktejly. Jeho bohaté jablečné aroma a jemná chuť dodají každému nápoji neopakovatelný charakter.
Karfíkův dvůr byl původně zaměřen na intenzivní ovocnářství ale kvůli obtížím s obchodováním s ovocem se přeorientoval na jeho zpracování. V roce 1997 byla otevřena sušárna ovoce a v roce 1999 byl zahájen provoz ovocného lihovaru.
Historie výroby destilátů v Čechách sahá až do doby Jana Lucemburského, ale rozkvět nastal za vlády Karla IV. Zpočátku se destiloval alkohol hlavně z vína, postupem času se rozšířil výběr surovin. V 16. století se již destilovaly různé druhy ovoce a bylin.
Snaha Karfíkova dvora poskytnout zákazníkům kvalitní destiláty vedla k výrobě pravého jablkového destilátu, inspirovaného francouzským "Calvadosem", přičemž se zaměřili na odrůdu Golden Delicious pro její sladkost a výraznou vůni.
K dosažení nejlepší kvality a chuti destilátu zrají některé vybrané produkty Karfíkův dvůr v dubových sudech, což jim dodává unikátní aroma.
